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J-GLOBAL ID：200902165202872825   整理番号：02A0239900

改良HPLC法による水溶液及び液体栄養製品中のN-アセチルグルタミン及びグルタミンの安定性

Stability of N-Acetylglutamine and Glutamine in Aqueous Solution and in a Liquid Nutritional Product by an Improved HPLC Method.

著者 (5件)： SNOWDEN M K (Abbott Lab., OH) ,  BAXTER J H (Abbott Lab., OH) ,  BERGANA M M (Abbott Lab., OH) ,  REYZER I (Abbott Lab., OH) ,  POUND V (Abbott Lab., OH)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 67  号： 1  ページ： 384-389  発行年： 2002年01月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 分解物の定量が可能な改良HPLCを用い、pH2.0~8.0、...

シソーラス用語： *経腸栄養剤 ,...

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分類 (1件)： 薬物の物理化学的性質  (GV01060M)

物質索引 (7件)： グルタミン ,  グルタミン酸 ,  ピログルタミン酸 ,  アセトアミド ,  N^α-アセチル-L-グルタミン ,  N-アセチル-DL-グルタミン酸 ,  N-(2,6-ジオキソ-3-ピペリジニル)アセトアミド

タイトルに関連する用語 (5件)： HPLC法 ,  水溶液 ,  栄養 ,  グルタミン ,  安定性