沖縄産香辛植物の食中毒菌増殖抑制作用

文献

J-GLOBAL ID：200902172049476296 整理番号：03A0463911

Screening of Edible Herbs in Okinawa for Their Growth Inhibitory Effects on Some Food Poisoning Bacteria

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巻： 1 ページ： 11-16 発行年： 2002年12月17日
JST資料番号： F0956B ISSN： 1348-6926 CODEN： SKKOBN 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

沖縄産香辛植物(ヒハツモドキ・ボタンボウフウ・ゲットウ・リュ...

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調味料,香辛料 , 野菜とその加工品

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