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J-GLOBAL ID：200902202579749516   整理番号：09A0123849

食用およびバイオディーゼル用油脂生産性酵母の選抜

著者 (1件)： 高桑直也 (農業・生物系特定産業技術研究機構)
資料名： バイオマス科学会議発表論文集
巻： 4th  ページ： 78-79  発行年： 2009年01月13日 
JST資料番号： L6019A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： トリアシルグリセロール(TG)は食用油およびバイオディーゼル燃料の原料となるものであり,需要が高いので,これを酵母によって効率的に生産する技術の開発を図っている。本論文では,30種類の乳製品から酵母を分離して供試菌株とし,ビート糖蜜培養して分離し,TGの抽出を行って定量化した。TGの構成脂肪酸組成分析を行い,またDNA解析を行った。この結果乳製品からビート廃糖蜜を炭素源として増殖可能な酵母を218株分離し,DNA解析により8種に分類した。この内Kluyveromyces lactisが57株で,TG含有量が最大であり,また食用酵母として利用されたことがあるので,これを有望株として選定した。この酵母の一つを使って各種の培養条件におけるTG生産性を検証し,また脂肪酸組成も検証し,バイオディーゼル燃料の品質規格にも合致する組成であることを確認した。

シソーラス用語： *酵母 ,  選択 ,  実験 ,  油脂 ,  生産 ,  トリグリセリド ,  食用油脂 ,  ディーゼル燃料 ,  原料 ,  脂肪酸 ,  組成 ,  DNA【核酸】 ,  解析 ,  バイオディーゼル燃料

分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

タイトルに関連する用語 (3件)： バイオディーゼル ,  油脂 ,  酵母