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J-GLOBAL ID：200902212375826290   整理番号：04A0609678

オレンジ中のサルモネラ属及び大腸菌O157:H7の内在化,増殖及び生残の可能性

Potential for Internalization, Growth, and Survival of Salmonella and Escherichia coli O157:H7 in Oranges

著者 (8件)： EBLEN B S (U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA) ,  WALDERHAUG M O (U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA) ,  EDELSON-MAMMEL S (U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA) ,  CHIRTEL S J (U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA) ,  DE JESUS A (U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA) ,  MERKER R I (U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA) ,  BUCHANAN R L (U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA) ,  MILLER A J (U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 67  号： 8  ページ： 1578-1584  発行年： 2004年08月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： オレンジ内に標記の細菌が内在する可能性とその生残及び増殖につ...

シソーラス用語： *オレンジ ,...
準シソーラス用語： 大腸菌O157:H7

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分類 (3件)： 微生物の生態  (EG03040J) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (7件)： オレンジ ,  サルモネラ属 ,  大腸菌O157 ,  H7 ,  増殖 ,  生残 ,  可能性