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J-GLOBAL ID：200902212377578677   整理番号：06A0801142

円柱状ジャガイモ試料の一軸圧縮での面膨張比のモデリング

Modelling the area expansion ratio on uniaxial compression of cylindrical potato samples

著者 (3件)： CANET W. (Dep. of Plant Foods Sci. and Technol., Instituto del Frio-CSIC, Jose Antonio de Novais No. 10, E-28040 Madrid, ESP) ,  ALVAREZ M.d. (Dep. of Plant Foods Sci. and Technol., Instituto del Frio-CSIC, Jose Antonio de Novais No. 10, E-28040 Madrid, ESP) ,  GIL M.j. (Dep. of Plant Foods Sci. and Technol., Instituto del Frio-CSIC, Jose Antonio de Novais No. 10, E-28040 Madrid, ESP)
資料名： Journal of Food Engineering  (Journal of Food Engineering)
巻： 79  号： 2  ページ： 567-576  発行年： 2007年03月 
JST資料番号： C0838B  ISSN： 0260-8774  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ジャガイモについて一軸圧縮試験を行った。潤滑(鉱油),非潤滑...

シソーラス用語： 膨張 ,...

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分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 円柱 ,  ジャガイモ ,  試料 ,  一軸圧縮 ,  膨張比 ,  モデリング