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文献J-GLOBAL ID:200902212381739820整理番号:05A0517624

Development of a Large-Scale (50L) Apparatus for Ampholyte-free Isoelectric Focusing (Autofocusing) of Peptides in Enzymatic Hydrolysates of Food Proteins

食品蛋白質の酵素的加水分解物中のペプチドの両性電解質のない等電点分画(自動フォーカシング)のための大規模(50L)装置の開発

著者:HASHIMOTO Kaori(Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)、SATO Kenji(Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)、NAKAMURA Yasushi(Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)・・・
資料名:J Agric Food Chem 巻:53 号:10 ページ:3801-3806
発行年:2005年05月18日
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