LEI Long について
Lab of Cereal Sci., Coll. of Food Sci. and Nutritional Engineering, China Agricultural Univ., Beijing 100083, CHN について
ZHI Han について
Lab of Cereal Sci., Coll. of Food Sci. and Nutritional Engineering, China Agricultural Univ., Beijing 100083, CHN について
XIUJIN Zhang について
Lab of Cereal Sci., Coll. of Food Sci. and Nutritional Engineering, China Agricultural Univ., Beijing 100083, CHN について
TAKASUKE Ishitani について
Japanese Soc. of Food Packaging Res., 1-10-5 Ningyocho Nihonbashi Chuouku Tokyo 103-0013, JPN について
ZAIGUI Li について
Lab of Cereal Sci., Coll. of Food Sci. and Nutritional Engineering, China Agricultural Univ., Beijing 100083, CHN について
Journal of Food Engineering について
大豆製品 について
ゆば について
野菜とその加工品 について
食品の加熱 について
蛋白質 について
脂質 について
フィルム について