KIM Yookyung について
USDA ARS Food Quality Unit, Athens, GA, USA について
TENG Quincy について
Dep. of Chemistry, Univ. of Georgia, Athens, GA 30602, USA について
WICKER Louise について
Dep. of Food Sci. and Technol., Univ. of Georgia Athens, Food Sci. Building, GA 30602, USA について
Carbohydrate Research について
オレンジ について
ペクチンメチルエステラーゼ について
多糖類 について
酵素の応用関連 について
高メトキシルペクチン について
バレンシアオレンジ について
エステル について
修飾 について
ペクチン について
特性化 について