文献

J-GLOBAL ID：200902212449124544   整理番号：07A1049188

Campylobacter spp.による家禽屠体への負荷 Campylobacter spp.による七面鳥屠体(首の皮)および七面鳥肉の量的な負荷の研究

Belastung von Gefluegelkarkassen mit Campylobacter spp.

著者 (5件)： HAMEDY Ahmad ,  ALTER Thomas ,  SCHLICHTING Daniela ,  LUDEWIG Martina ,  FEHLHABER Karsten
資料名： Fleischwirtschaft  (Fleischwirtschaft)
巻： 87  号： 10  ページ： 121-124  発行年： 2007年 
JST資料番号： B0333B  ISSN： 0015-363X  CODEN： FLEIA8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 七面鳥の枝肉(首の皮171点),肉試料(169点)および挽肉...

シソーラス用語： *七面鳥肉 ,...
準シソーラス用語： 食鳥検査

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=07A1049188&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=B0333B") }}

分類 (1件)： 食肉一般  (FJ12031X)

タイトルに関連する用語 (8件)： Campylobacter ,  SPP ,  家禽 ,  屠体 ,  七面鳥 ,  首 ,  七面鳥肉 ,  研究