文献

J-GLOBAL ID：200902212465998341   整理番号：07A0474109

リパーゼ構造とトリグリセリドとリン脂質を加水分解するためのリパーゼの触媒力との関係

Relation between lipase structures and their catalytic ability to hydrolyse triglycerides and phospholipids

著者 (3件)： GUTIERREZ-AYESTA Cecilia (Planta Piloto de Ingenieria Quimica UNS-CONICET, La Carrindanga, km. 7, C.C. 717, 8000 Bahia Blanca, ARG) ,  CARELLI Amalia A. (Planta Piloto de Ingenieria Quimica UNS-CONICET, La Carrindanga, km. 7, C.C. 717, 8000 Bahia Blanca, ARG) ,  FERREIRA Maria L. (Planta Piloto de Ingenieria Quimica UNS-CONICET, La Carrindanga, km. 7, C.C. 717, 8000 Bahia Blanca, ARG)
資料名： Enzyme and Microbial Technology  (Enzyme and Microbial Technology)
巻： 41  号： 1-2  ページ： 35-43  発行年： 2007年07月02日 
JST資料番号： A0989B  ISSN： 0141-0229  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ひまわり油,大豆レシチン,そしてそれらのヘプタン混合物を60...

シソーラス用語： *リパーゼ ,...
準シソーラス用語： 分子模型 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=07A0474109&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=A0989B") }}

分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (1件)： トリリノレイン

タイトルに関連する用語 (5件)： リパーゼ ,  トリグリセリド ,  リン脂質 ,  加水分解 ,  触媒