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文献J-GLOBAL ID:200902212468034025整理番号:06A0541657

Kinetics and spatial distribution of OTA in Aspergillus carbonarius cultures

Aspergillus carbonarius培養におけるOTAの速度論と空間分布

著者:VALERO Ana(Food Technol. Dep., Univ. of Lleida, Av Alcalde Rovira Roure 191, 25198 Lleida, ESP)、FARRE Joan R.(Food Technol. Dep., Univ. of Lleida, Av Alcalde Rovira Roure 191, 25198 Lleida, ESP)、SANCHIS Vicente(Food Technol. Dep., Univ. of Lleida, Av Alcalde Rovira Roure 191, 25198 Lleida, ESP)・・・
資料名:Food Microbiol 巻:23 号:8 ページ:753-756
発行年:2006年12月
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