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J-GLOBAL ID：200902212471337152   整理番号：09A0803534

魚類養殖業における輸出拡大の現状と産地へのインパクト-マグロ養殖を巡る資本行動-

著者 (1件)： 鳥居享司 (鹿児島大 水産)
資料名： 漁業経済研究  (Japanese Journal of Fisheries Economics)
巻： 53  号： 2  ページ： 85-104  発行年： 2008年10月25日 
JST資料番号： L6238A  ISSN： 0433-0323  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近年,日本の水産物輸出は拡大傾向にある。それを背景に魚類養殖業の世界でも生産規模を拡大して積極的に海外市場に販売することが試みられている。海外市場に向けた販売攻勢を強める大手資本も見られ,輸出拡大によって国内の水産物市況が好転し,生産者価格の改善が進むことに期待を寄せる漁業者も多い。その一方で,大手資本により特定区画漁業権の新規取得,漁業者との取引関係強化が各地で進められた結果,様々な影響が漁村や漁業にもたらされ,生産現場では多くの変化が生じるものと考えられる。このような観点から,本報では,養殖マグロの需給構造を概観し,養殖マグロの輸出を目指す大手資本の行動を具体的に見ながら,養殖マグロの輸出の現状を確認した。そして,大手資本が養殖マグロの生産量や取扱い量を拡大するための方法を整理し,大手資本の行動が養殖マグロの生産地に与える影響を明らかにした。

シソーラス用語： *マグロ ,  *養殖 ,  *輸出 ,  水産食品 ,  価格 ,  漁獲 ,  生産量 ,  需要動向 ,  地域経済 ,  市場構造 ,  漁獲量
準シソーラス用語： *水産経済 ,  養殖魚

分類 (1件)： 水産増養殖一般  (FH04010N)

引用文献 (7件)：

• 水産庁編. 漁業白書. 2007, 平成19年度版, 6
• 日高健. 持続可能なマグロ養殖業の生産管理制度に関する国際比較. 2008, 139-153, 19
• 鳥居享司. 回転寿司産業におけるアグロの取扱実態. 地域漁業研究. 2006, 46, 3, 187-200
• 鳥居享司. 回転寿司. 養殖マグロビジネスの経済分析. 2008, 89-113
• 久賀みず保. 立ち寿司. 養殖マグロビジネスの経済分析. 2008, 115-132

タイトルに関連する用語 (10件)： 魚類養殖 ,  輸出 ,  拡大 ,  現状 ,  産地 ,  インパクト ,  マグロ ,  養殖 ,  資本 ,  行動