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J-GLOBAL ID：200902212510207245   整理番号：05A0187199

牛肉のC,N及びS安定同位体比率分析による肉牛の成育地と飼料経歴の推測

Inferring the origin and dietary history of beef from C, N and S stable isotope ratio analysis

著者 (7件)： SCHMIDT O (Univ. Coll. Dublin, Dublin, IRL) ,  QUILTER J M (Univ. Coll. Dublin, Dublin, IRL) ,  BAHAR B (Univ. Coll. Dublin, Dublin, IRL) ,  MOLONEY A P (Dunsany, Co. Meath, IRL) ,  SCRIMGEOUR C M (Scottish Crop Res. Inst., Dundee, GBR) ,  BEGLEY I S (Iso-Analytical Ltd., Cheshire, GBR) ,  MONAHAN F J (Univ. Coll. Dublin, Dublin, IRL)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 91  号： 3  ページ： 545-549  発行年： 2005年02月04日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 肉牛の国際的な飼育地と飼料経歴の標識としてのC,N及びSの安...

シソーラス用語： *牛肉 ,...
準シソーラス用語： アメリカ ,...

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分類 (2件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  牛  (FD02020Y)

タイトルに関連する用語 (9件)： 牛肉 ,  安定同位体 ,  比率 ,  分析 ,  肉牛 ,  成育 ,  飼料 ,  経歴 ,  推測