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J-GLOBAL ID：200902286629615531   整理番号：08A0807361

ヒトミルクオリゴ糖に含まれるビフィズス因子にせまる ビフィズス菌によるラクト-N-ビオースIの選択的代謝とその製造法

著者 (2件)： 西本完 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  北岡本光 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
資料名： 化学と生物
巻： 46  号： 8  ページ： 522-524  発行年： 2008年08月01日 
JST資料番号： G0527A  ISSN： 0453-073X  CODEN： KASEAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 母乳栄養児のビフィズスフローラ形成に関してラクト-N-ビオー...

シソーラス用語： 少糖類 ,...
準シソーラス用語： Bifidobacterium ,...

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分類 (2件)： 代謝と栄養  (EG03054K) ,  糖質・糖鎖一般  (EB06010I)

引用文献 (13件)：

• 1) C. Kunz et al. : Annu. Rev. Nutr., 20, 699 (2000).
• 2) Y. Benno et al. : Microbiol. Immunol., 28, 975 (1984).
• 3) T. Nakamura & T. Urashima : Trends Glycosci. Glycotech., 16, 135 (2004).
• 4) D. S. Newburg & S. H. Neubauer : “Handbook of Milk Composition”, ed. by R. G. Jensen, Academic Press, San Diego, 1993, p. 273.
• 5) M. Messer & T. Urashima : Trends Glycosci. Glycotech., 14, 153 (2002).

タイトルに関連する用語 (6件)： ヒトミルクオリゴ糖 ,  因子 ,  ビフィズス菌 ,  ラクト-N-ビオースI ,  代謝 ,  製造法