特許
J-GLOBAL ID：200903091575872477
お好み焼き用穀粉、たこ焼き用穀粉、お好み焼き及びたこ焼き
発明者：
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
出願人/特許権者：
,
代理人 (1件)：
有賀 三幸 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-226943
公開番号（公開出願番号）：特開平10-066527
出願日： 1996年08月28日
公開日（公表日）： 1998年03月10日
要約：
【要約】【解決手段】 モチ性小麦粉を1〜50重量%含有するお好み焼き用穀粉及びたこ焼き用穀粉、並びにこれを用いて製造されたお好み焼き類及びたこ焼き類。【効果】 ボリューム感、歯ごたえがあり、かつしっとりとし、適度にもちもちした良好な食感を有する。
請求項（抜粋）：
モチ性小麦粉を1〜50重量%含有することを特徴とするお好み焼き用穀粉。
IPC (2件)：
FI (2件)：
引用特許：
前のページに戻る
