研究者
J-GLOBAL ID:200901000600967507
更新日: 2022年09月21日
佐藤 成一
サトウ セイイチ | Sato Seiichi
所属機関・部署:
愛国学園短期大学 家政科
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職名:
教授
研究分野 (1件):
食品科学
競争的資金等の研究課題 (2件):
植物油の製造と利用に関する研究
Study on Processing and Utilization of Vegetable Oils and Fats
MISC (22件):
植物油製造の副産物有効活用-飼料用植物脂肪酸カルシウムの製造方法の検討-. 愛国学園短期大学紀要. 2003. 20. 1. 19-36
佐藤 成一. 大豆油の製造方法と品質管理. 愛国学園短期大学紀要. 2002. 19. 1. 31-40
食物栄養専攻学生による1998年産国産大豆の分析結果. 愛国学園短期大学紀要. 2000. 17. 1. 51
Analytical Data of 1998 Crop Domestic Soybean Obtained in Student Experiments of Food Nutrition Course. Journal of Aikoku Gakuen Junior College. 2000. 17. 1. 51
佐藤 成一, 鹿間 達雄, 重松 康彦, 杉本 馨, 園 良治, 高橋 秀和, 星田 晴彦, 無類井 達夫, 森田 寛, 安川 拓次. レシチン分析試験法の検討 油脂及び油脂製品試験法部会合同実験結果. 油化学 (現日本油化学会誌). 1991. 40. 3. 221-228
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学歴 (2件):
- 1960 東北大学 理学部 化学
- 1960 東北大学
学位 (1件):
理学博士 (東北大学)
経歴 (4件):
1969 - 1997 味の素株式会社油脂研究所
1969 - 1997 Ajinomoto Co. Ltd., Oils & Fats Devision Laboratory
1960 - 1968 味の素株式会社中央研究所
1960 - 1968 Ajinomoto Co. Ltd., Central Reseach Laboratory
委員歴 (1件):
1996 - 1998 日本油化学会 理事
所属学会 (2件):
日本化学会
, 日本油化学会
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