研究者
J-GLOBAL ID：200901013363982312   更新日: 2022年07月19日

大場 正春

オオバ マサハル | Ohba Masaharu
所属機関・部署：
名城大学 農学部 応用生物化学科

名城大学 農学部 応用生物化学科 について


職名： 教授
研究キーワード (9件)： デンプン性食品の老化 ,  糖水溶液 ,  界面活性剤水溶液 ,  溶液化学 ,  超臨界流体 ,  aqueous solutions of saccharide ,  aqueous solutions of surfactant ,  solution chemistry ,  super critical fluid
競争的資金等の研究課題 (10件)：
  • 2002 - 糖と塩の水溶液中での相互作用
  • 2002 - Study on the interactions of saccharide with salts in aqueous solutions
  • 1999 - パンの老化過程の熱化学的研究
  • 1999 - Thermo-chemical study on the aging process of bread and rice
  • 1997 - 界面活性剤水溶液の構造と物性の音速,密度等の測定による研究
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MISC (54件)：
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書籍 (2件)：
  • Structure and Dynamics of Solutions
    "Statistical Mechanical Approaches to the Structure and Thremodynamic Properties of Solutions" 1992
  • Structure and Dynamics of Solutions
    "Statistical Mechanical Approaches to the Structure and Thremodynamic Properties of Solutions" 1992
学歴 (4件)：
  • - 1982 北海道大学 理学研究科 化学
  • - 1982 北海道大学
  • - 1974 大阪市立大学 理学部 化学科
  • - 1974 大阪市立大学
学位 (2件)：
  • 博士(理学) (北海道大学)
  • 修士(理学) (大阪市立大学)
経歴 (6件)：
  • 2002 - 名城大学農学部教授
  • 2002 - - Professor on the Faculty of Agreculture
  • 1997 - 2001 名城大学農学部助教授
  • 1997 - 2001 Associated Professor on the Faculty of
  • 名城大学
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委員歴 (2件)：
  • 2002 - 2003 日本熱測定学会 幹事
  • 2003 - 化学工学会 東海支部幹事
所属学会 (5件)：
化学工学会 ,  日本熱測定学会 ,  溶液化学研究会 ,  日本物理学会 ,  日本化学会
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