研究者
J-GLOBAL ID：200901018869088689   更新日: 2024年01月17日

鈴木 惇

スズキ アツシ | Suzuki Atsushi
所属機関・部署：
修紅短期大学 修紅短期大学食物栄養学科

修紅短期大学 修紅短期大学食物栄養学科 について


職名： 教授
研究分野 (3件)： 解剖学 ,  獣医学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (6件)： 食品組織学 ,  解剖学 ,  基礎獣医学・基礎畜産学 ,  Food Structure ,  Anatomy ,  Basic Veterinary Medicine and Basic Animal Science
競争的資金等の研究課題 (10件)：
  • 食品の構造と嗜好性との関連に関する研究
  • 食品の構造に関する研究
  • 食品の組織学的および組織化学的研究
  • 筋線維型構成の変化に基づく肉質改良の基礎的研究
  • めん羊および豚の骨格筋の筋線維型構成と機能に関する研究
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MISC (48件)：
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書籍 (6件)：
  • 食肉
    食品・調理・加工の組織学,学窓社 1999
  • 筋組織
    獣医組織学,学窓社 1999
  • 反芻動物の消化管の形態
    反芻動物の栄養生理学,農山漁村文化協会 1998
  • 筋肉の構造
    動物資源利用学,文永堂出版 1998
  • Distribution of type I myofibers in the leg musculature of sheep.
    8th AAAP Animal Science Congress, Proceedings. 1996
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Works (6件)：
  • 周防猿まわしサルの下腿三頭筋におけるI型とII型筋線維の割合と太さ
    1993 -
  • めん羊の腰最長筋のI型およびII型筋線維の及ぼす荷重負荷の影響
    1993 -
  • ニホンザルの下腿筋における筋線維型構成の個体変異
    1992 -
  • めん羊の頭最長筋、環椎最長筋、頚最長筋におけるI型筋線維の分布
    1992 -
  • 豚の大腿四頭筋と半膜様筋におけるI型筋線維の分布
    1992 -
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学歴 (4件)：
  • - 1965 東北大学 農学研究科 畜産学
  • - 1965 東北大学
  • - 1961 東北大学 農学部 畜産学
  • - 1961 東北大学
学位 (3件)：
  • 農学博士 (東北大学)
  • 農学修士 (東北大学)
  • 農学博士
経歴 (8件)：
  • 東北大学 教授
  • 東北大学 助教授
  • 東北大学 助手
  • 茨城大学 助手
  • 東北大学
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委員歴 (3件)：
  • 1997 - 1999 日本獣医学会 評議員
  • 1997 - 1998 東北畜産学会 会長
  • 1997 - 1998 日本畜産学会 理事
受賞 (1件)：
  • 1976 - 日本畜産学会賞
所属学会 (4件)：
東北畜産学会 ,  日本霊長類学会 ,  日本獣医学会 ,  日本畜産学会
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