研究者
J-GLOBAL ID：200901092152461739   更新日: 2022年09月14日

山本 憲二

ヤマモト ケンジ | Yamamoto Kenji
所属機関・部署：
京都大学 大学院生命科学研究科 統合生命科学専攻 生命科学研究科 統合生命科学専攻

京都大学 大学院生命科学研究科 統合生命科学専攻 生命科学研究科 統合生命科学専攻 について


職名： 教授
研究分野 (3件)： 応用生物化学 ,  細胞生物学 ,  機能生物化学
研究キーワード (6件)： 細胞生物学 ,  糖鎖生物学 ,  応用微生物学 ,  Cell Biology ,  Glycoscience ,  Applied Microbiology
競争的資金等の研究課題 (6件)：
  • 1992 - 微生物と糖鎖の相互作用に関する研究
  • 1992 - Studies on Interaction between Microorganisms and Sugar Chains
  • 1972 - 微生物の生産する複合糖質代謝関連酵素に関する研究
  • 1972 - Studies on Microbial Enzymes Concerning with Metabolism of Complex Carbohydrates
  • 1971 - 微生物の生産するグリコシダーゼの応用に関する研究
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MISC (50件)：
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書籍 (3件)：
  • Microbial Glycosidases
    Carbohydrates in Chemistry and Biology, Wiley-VCH 2000
  • 生理活性糖鎖研究法(共著)
    学会出版センター 1999
  • 糖鎖の科学入門(共著)
    培風館 1994
Works (7件)：
  • エンドグリコシダーゼを用いた有用物質の生産
    2004 -
  • 醤油由来の新規な機能性成分の生産技術の開発
    2002 -
  • Development of Productive Technique of Novel Fuctional Composition from Soy Sauce
    2002 -
  • 新規なα-L-フコシダーゼ及びその製造方法(特許)
    1993 -
  • 糖質又は複合糖質の製造方法(特許)
    1993 -
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学歴 (4件)：
  • - 1976 京都大学 農学研究科 食品工学
  • - 1976 京都大学
  • - 1971 京都大学 農学部 食品工学
  • - 1971 京都大学
学位 (1件)：
  • 農学博士 (京都大学)
経歴 (4件)：
  • 1991 - 1999 京都大学農学部助教授
  • 1991 - 1999 Kyoto University, Faculty of Agriculture Associate Professor
  • 1976 - 1991 京都大学農学部助手
  • 1976 - 1991 Kyoto University, Faculty of Agriculture Research Assistant
委員歴 (8件)：
  • 2001 - 2003 日本農芸化学会 理事,編集委員
  • 2002 - 日本応用糖質科学会 理事
  • 2000 - 日本応用糖質科学会 編集委員
  • 1995 - 1999 日本生物工学会 編集委員
  • 1999 - 日本応用糖質科学会 評議員
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受賞 (2件)：
  • 2004 - 有馬啓記念バイオインダストリー協会賞
  • 1987 - 農芸化学奨励賞
所属学会 (5件)：
日本応用糖質科学会 ,  日本糖質学会 ,  日本生物工学会 ,  日本生化学会 ,  日本農芸化学会
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