研究者
J-GLOBAL ID：200901092650797965   更新日: 2024年01月17日

高山 倭文

タカヤマ シズ | Takayama Shizu
所属機関・部署：
旧所属 芦屋女子短期大学 家政学科

旧所属 芦屋女子短期大学 家政学科 について


職名： 教授
研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
研究キーワード (4件)： 食習慣 ,  健康と食生活 ,  食文化 ,  生活文化
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 1993 - 2010 洋菓子
  • 1995 - 2008 伝統食考
  • 1990 - 2007 箸に関する考察
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