研究者
J-GLOBAL ID:200901093094573358
更新日: 2024年01月17日
小泉 典子
コイズミ ノリコ | Koizumi Noriko
所属機関・部署:
職名:
教授
研究分野 (5件):
衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない
, 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む
, 医療管理学、医療系社会学
, 食品科学
, 環境動態解析
研究キーワード (6件):
環境動態解析
, 公衆衛生学
, 食品科学
, Fate of Pollutants in Environment
, Public Health
, Food Science
競争的資金等の研究課題 (6件):
- ホウレンソウの葉位と葉部位におけるビタミンC含量の変動
- 河川水におけるヒメダカ魚体内からのカドミウムの排出とそれに伴う魚体無機成分の動向
- カドミウム曝露ヒメダカの魚体内鉄含量に及ぼす共存有機物質の影響
- Variation of Vitamin C Contents in the Order of Development of Leaves and in the Part of a Leaf of Spinach
- Studies on the Exclusion Rate of Cadmium and on the Variations of Mineral Coponents in Killifish(<Oryzias latipes>)Reared in River Water
- Effects of Organic Chemicals on the Iron Content of the Killi fish (Oryzias latipes) in the Cadmium Environment
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MISC (88件):
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ヒメダカにおけるカルシウムとマグネシウムの混合共存のCd毒性緩和効果について(共同発表). 第69回日本民族衛生学会総会講演集. 2004
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ヒメダカにおけるカルシウムとシスティンの単独あるいは混合共存のCd毒性緩和効果について(共同発表). 第69回日本民族衛生学会総会講演集. 2004
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LED照射による発芽野菜(スプラウト)の抗酸化性成分の変動. 第28回日本過酸化・フリーラジカル学会講演要旨集. 2004
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発芽野菜の抗酸化成分の変動・生長とLED照射の影響(共同発表). 第28回日本過酸化フリーラジカル学会講演要旨集. 2004
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透析食の調理後食における亜鉛含有量の検討(共同発表). 第51回日本栄養改善学会学術総会講演集. 2004
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書籍 (7件):
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新食品学実験法[改訂版](共著)
朝倉書店 1999
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ポケット食品実験辞典(共著)
明誠企画株式会社 1998
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改訂食品学総論(共著)
建帛社 1994
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管理栄養士国家試験 トレーニング問題集(共著)
文光堂 1991
-
新・食品学実験法(共著)
朝倉書店 1990
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学歴 (2件):
- - 1962 相模女子大学 学芸学部 食物学科
- - 1962 相模女子大学
学位 (1件):
委員歴 (2件):
- 2003 - 2006 日本栄養改善学会 評議員
- 1993 - 2004 日本民族衛生学会 評議員
受賞 (1件):
所属学会 (8件):
日本栄養改善学会
, 日本生活学会
, 日本農芸化学会
, 日本家政学会
, 日本水産学会
, 日本民族衛生学会
, 日本栄養食糧学会
, The Japanese Society of Nutrition and Dietetics
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