研究者
J-GLOBAL ID：200901094224525616   更新日: 2024年04月17日

服部 富子

ハットリ トミコ | Hattori Tomiko
研究分野 (2件)： 家政学、生活科学 ,  栄養学、健康科学
研究キーワード (4件)： 高齢者の食生活 ,  栄養指導 ,  Dietary Habits of Elderly People ,  Nutrition Guidance
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 2004 - 高齢者に関する栄養管理、食生活指導等に関する研究
  • Study on the Nutrition management to old welfare home
MISC (18件)：
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書籍 (15件)：
  • 特定給食施設 給食管理事例集第2版(共著)
    学建書院 2007 ISBN:9784762418600
  • 栄養士になるための臨床栄養学実習別冊 食事療養実務実習書(第2版)
    学建書院 2006 ISBN:476241865X
  • 栄養士になるための臨床栄養実習 食事療養実務入門(第3版)
    学建書院 2006 ISBN:4762428647
  • 栄養士のための給食実務論(共著)
    学建書院 2005 ISBN:4762408700
  • 栄養士のための給食計画論(共著)
    学建書院 2005 ISBN:4762408697
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講演・口頭発表等 (5件)：
  • 在宅高齢者支援のための保健・医療・福祉等栄養情報ネットワーク情報 第3報 実際の活動に関して
    (第51回日本栄養改善学会 2004)
  • 大量調理施設マニュアルに基づく給食衛生管理
    (第41回全国自治体病院学会 2002)
  • 老人医療センターにおける臨床栄養指導の一考察
    (第49回日本栄養改善学会 2002)
  • 重症心身障害(児)者の栄養所要量の検討
    (第20回食事療法学会 2002)
  • 小児精神科専門病院における選択メニューの評価について -残食率からの検討-
    (第45回日本栄養改善学会 1998)
学歴 (2件)：
  • - 1972 日本女子大学 家政学部 食物学科 管理栄養士専攻
  • - 1972 日本女子大学
経歴 (1件)：
  • 聖徳大学 人文学部 人間栄養学科 人間栄養学科 教授
委員歴 (1件)：
  • 2006 - 日本栄養改善学会 評議員
所属学会 (2件)：
日本栄養改善学会 ,  The Japanese Society of Nutrition and Dietetics
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