研究者
J-GLOBAL ID:200901096426952250   更新日: 2009年07月13日

中川 秀幸

ナカガワ ヒデユキ | Nakagawa Hideyuki
所属機関・部署:
職名: 課長
研究分野 (1件): 食品科学
研究キーワード (3件): 醸造 ,  清酒 ,  Sake Yeast Sake-brewing
競争的資金等の研究課題 (2件):
  • 清酒酵母の開発
  • 清酒酵母の開発
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