研究者
J-GLOBAL ID：200901098255692982   更新日: 2024年01月17日

五十嵐 友二

イガラシ トモジ | Igarashi Tomoji
所属機関・部署：
財団法人日本食品分析センター 栄養科学部

財団法人日本食品分析センター 栄養科学部 について


職名： 部長
ホームページURL (1件)： http://www.jfrl.or.jp
研究分野 (2件)： 食品科学 ,  分析化学
研究キーワード (5件)： 構造決定 ,  生理活性物質 ,  NMR クロマトグラフィー ,  食品機能成分 ,  NMR Functional food Chromatography Stracture elucidation
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 水産油脂、藻類毒、機能性糖質、脂質、ビタミン、アミノ酸、分析法開発
  • Development of analyses on fishery fat and oils or algal toxin, functional food ingredients such as vitamines, aminoacids, carbohydrates
MISC (11件)：
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特許 (1件)：
学歴 (2件)：
  • 東京農工大学 農学部 環境保護
  • 東京農工大学
学位 (2件)：
  • 博士農学(東北大学) (東北大学)
  • -
経歴 (2件)：
  • 昭和56年 財)日本食品分析センター入所
  • Analytical study on marine oil and algal toxins
所属学会 (4件)：
日本食品科学工学会 ,  日本油化学会 ,  The Japanese Society of Fisheries Science ,  Japan Oil Chemists' Society
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