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J-GLOBAL ID：200902076549164208   整理番号：86A0378145

マイワシSardinops melanosticta筋肉成分の季節的変動

Seasonal variation of sardine (Sardinops melanosticta) muscle lipids and other components.

著者 (4件)： TAKAHASHI K (Hokkaido Univ.) ,  ICHIOKA K (Hokkaido Univ.) ,  HATANO M (Hokkaido Univ.) ,  ZAMA K (Hokkaido Univ.)
資料名： 北海道大学水産学部研究い報  (Bulletin of the Faculty of Fisheries, Hokkaido University)
巻： 36  号： 4  ページ： 248-257  発行年： 1985年12月 
JST資料番号： F0665A  ISSN： 0018-3458  CODEN： HOSGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 季節的に利用価値が変る多獲魚の適切利用のため,筋肉成分を分析...

シソーラス用語： マイワシ ,...
準シソーラス用語： 高圧液体クロマトグラフィー ,...

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分類 (1件)： 動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (3件)： マイワシ ,  筋肉 ,  季節的変動