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J-GLOBAL ID：200902105568179585   整理番号：00A0859549

中央アフリカ産のサフー(Dacryodes edulis)の性状調査 2 Boko地方(コンゴのブラザビル)産のサフーの化学組成並びに栄養価 樹木間のばらつき

Characterization of safous (Dacryodes edulis) in Central Africa. II: Chemical composition and nutritional characteristics of safous from the district of Boko (Congo-Brazzaville). Individual tree variation.

Contribution a la caracterisation des safous (Dacryodes edulis) d’Afrique centrale. Note II-Composition chimique et caracteristiques nutritionelles des safous du district de Boko (Congo-Brazzaville). Variation inter arbre.

著者 (4件)： SILOU T ,  ROCQUELIN G ,  GALLON G ,  MOLAGUI T
資料名： Rivista Italiana delle Sostanze Grasse  (Rivista Italiana delle Sostanze Grasse)
巻： 77  号： 2  ページ： 85-89  発行年： 2000年02月 
JST資料番号： H0024A  ISSN： 0035-6808  CODEN： RISGAD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イタリア (ITA)  言語： イタリア語 (IT)

抄録/ポイント： サフーの果実は,搾油用に供される。Boko地方に生育するサフ...

シソーラス用語： 油料植物 ,...
準シソーラス用語： 必須脂肪酸

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分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

物質索引 (4件)： パルミチン酸 ,  オレイン酸 ,  リノール酸 ,  リノレン酸

タイトルに関連する用語 (9件)： アフリカ ,  性状 ,  調査 ,  地方 ,  コンゴ ,  化学組成 ,  栄養価 ,  樹木 ,  ばらつき