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J-GLOBAL ID：200902166727794759   整理番号：01A1059187

大豆はい芽油の長期摂取(3カ月)におけるヒト血清コレステロール低下効果

Effects on Reducing Serum Cholesterol Level by Long-term Intake of Soybean-germ Oil.

著者 (7件)： 佐藤斉 (味の素 食品研) ,  伊藤和子 (味の素 食品研) ,  酒井恵一 (味の素 調味料研究開発部) ,  森永康 (味の素 中研) ,  助川英治 (味の素) ,  島崎弘幸 (帝京大 医 生化学) ,  板倉弘重 (茨城キリスト教大)
資料名： 日本油化学会年会講演要旨集  (Abstracts. Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society)
巻： 40th  ページ： 176  発行年： 2001年10月04日 
JST資料番号： L0847A  ISSN： 1348-6764  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大豆はい芽油(はい軸割合を高めた大豆より調製,植物ステロール...

シソーラス用語： *ダイズ ,...
準シソーラス用語： はい芽油

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分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

物質索引 (1件)： コレステロール

タイトルに関連する用語 (5件)： 大豆 ,  はい芽油 ,  長期摂取 ,  ヒト血清 ,  コレステロール低下