特集 食品工場の衛生管理 洋生菓子工場のHACCP

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J-GLOBAL ID：200902174189943954 整理番号：93A0485346

特集食品工場の衛生管理洋生菓子工場のHACCP

Sanitary Control for Food Industry. HACCP on the Fresh Western Cakes Products.

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 28 号： 5 ページ： 2-5 発行年： 1993年05月
JST資料番号： Z0786A ISSN： 0911-3932 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

食品衛生法による洋生菓子の成分規格,保存基準として,一般細菌...

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続きはJDreamIII（有料）にて {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=93A0485346&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0786A") }}

工場衛生・衛生工学一般 , 菓子

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