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J-GLOBAL ID：200902223292458194   整理番号：03A0414980

市販鯨肉の水銀汚染と毒性

著者 (4件)： 遠藤哲也 (北海道医療大 薬) ,  堀田洋平 (北海道医療大 薬) ,  阪田正勝 (北海道医療大 薬) ,  原口浩一 (第一薬大)
資料名： 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集  (Program and Abstracts. Meeting of Japanese Society for Food Hygiene and Safety)
巻： 85th  ページ： 41  発行年： 2003年04月20日 
JST資料番号： Y0058A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *有機水銀化合物 ,...
準シソーラス用語： オキゴンドウ ,...

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分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  水銀とその化合物  (SB05023Z)

物質索引 (1件)： メチル水銀

タイトルに関連する用語 (3件)： 鯨肉 ,  水銀汚染 ,  毒性