J-GLOBAL - 多種類微量元素を含有する天然ミネラル食品・・・【文献】

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多種類微量元素を含有する天然ミネラル食品素材サルデチエラとその健康機能性

山口正義 (ボンヘルスヌトリエント研)、河野茂生 (東海エバークリーン)

天然の機能性食品素材を食習慣に取り入れることには多くの消費者が関心を持・・・上記抄録(要約)の続きを見るには → JDreamII

【全文情報】
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更新日

2009年05月19日

J-GLOBAL ID

200902260555242186

整理番号

08A0201648

タイトル(和文)

多種類微量元素を含有する天然ミネラル食品素材サルデチエラとその健康機能性

タイトル(英文)

タイトル(原文)

著者（所属機関） (2件)

山口正義
所属:ボンヘルスヌトリエント研

河野茂生
所属:東海エバークリーン

発表資料 (1件)

Ｎｅｗ　Ｆｏｏｄ　Ｉｎｄ

JST資料番号 (1件)

F0354A

発行年

20080301

巻、号、頁、特殊号

巻:５０号:３頁:1-6

ISSN

0547-0277

ISBN

CODEN

資料種別:資料内容種別名

Article

資料種別:資料形態コード

発行国

Japan

言語

Japanese

分類コード (2件)

食品添加剤 (FJ10020H

)

食品添加剤 (FJ10020H

)

キーワード (3件)

微量元素

（Trace Elements、micro-element、minor element、trace element、trace elements、こん跡元素、トレース元素、微量元素、痕跡元素）

微量元素（びりょうげんそ）。 (出典：Wikipedia)

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食品素材

（cooking ingredient、food material、料理材料、料理用食材、料理素材、調理材、調理材料、食品材、食品材料、食品素材、食材、食材料、食用材料）

食材（しょくざい）とは、料理の材料となる食品である。 (出典：Wikipedia)

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機能性

（functionality、機能性、機能特性）

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引用特許

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J-GLOBALの研究者情報に登録されている著者 (1件)

山口　正義

所属機関: 静岡県立大学　大学院生活健康科学研究科　博士課程
研究分野: 代謝調節学、内分泌学、生化学的薬理学、生化学、栄養学

【詳細情報】 ReaD&Researchmap

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