物質
J-GLOBAL ID：200907088595846859   日化辞番号：J287.086J

マルツロース

Maltulose
物質タイプ：
物質タイプ
物質タイプは以下の３種類に大別されています。
構造情報あり：構造が明確な物質
構造不確定等：構造が不明または未定の物質
混合物等：混合物、ラセミ化合物や、相対立体配置をもつ化合物等
構造情報あり
分子式： C12H22O11
分子式フリガナ： C12-H22-O11
分子量： 342.297
InChI： InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h5-15,17-21H,1-3H2/t5-,6-,7-,8-,9+,10-,11-,12-/m1/s1
InChI key： PFCRQPBOOFTZGQ-RGXJTGTOSA-N
SMILES： OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)C(=O)CO
体系名 (4件)：
  • 4-O-α-D-グルコピラノシル-D-フルクトース
  • 4-O-(α-D-グルコピラノシル)-D-arabino-2-ヘキスロース
  • (3S,4R,5R)-1,3,5,6-テトラヒドロキシ-4-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}ヘキサン-2-オン
  • (3S,4R,5R)-1,3,5,6-tetrahydroxy-4-{[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}hexan-2-one
その他の名称 (6件)：
  • Maltulose
  • マルツロース
  • 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose
  • 4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-arabino-2-hexulose
  • Maltosone
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CAS登録番号： 17606-72-3
法規制番号 (1件)：
  • EINECS2415786
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