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J-GLOBAL ID：201002250015560397   整理番号：09A1308881

クルクミンの分解産物の分離同定とクルクミンの安定性に関する研究

Isolation and identification of degradation products of curcumin and study of stability of curcumin

著者 (6件)： FENG Sheng-guang (School of Traditional Chinese Materia Medica,Shenyang Pharmaceutical Univ., Liaoning, Shenyang) ,  QIN Geng-yao (School of Traditional Chinese Materia Medica,Shenyang Pharmaceutical Univ., Liaoning, Shenyang) ,  LIU Hong-xia (School of Traditional Chinese Materia Medica,Shenyang Pharmaceutical Univ., Liaoning, Shenyang) ,  JIANG Zhi-hu (School of Traditional Chinese Materia Medica,Shenyang Pharmaceutical Univ., Liaoning, Shenyang) ,  LIANG Jian-mou (School of Traditional Chinese Materia Medica,Shenyang Pharmaceutical Univ., Liaoning, Shenyang) ,  QIU Feng (School of Traditional Chinese Materia Medica,Shenyang Pharmaceutical Univ., Liaoning, Shenyang)
資料名： Shenyang Yaoke Daxue Xuebao  (Shenyang Yaoke Daxue Xuebao)
巻： 26  号： 5  ページ： 361-365,396  発行年： 2009年 
JST資料番号： C2350A  ISSN： 1006-2858  CODEN： SYDXFF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:クルクミンの安定性と分解産物について研究する。方法:UV分光光度計を用いて,各条件下のクルクミンの安定性について調べた。分解産物をオープンODSとHPLCによって分離した。その構造を1H-NMR,(13)C-NMR,UVスペクトル等,物理化学的性質および分光学的方法に基づき測定した。結果:pH値が10以上の場合,低下速度は上昇した;水を溶液に加えるかまたは溶液がルイス塩基の場合,クルクミンの安定性は低下した。光分解により分離した化合物を以下のように同定した:バニリン(1),バニリン酸(2),2-ヒドロキシアセトバニロン(3),プロトカテクアルデヒド(4),アセトフェルロン(5),trans-フェルル酸(6),cis-フェルル酸(7);アルカリ溶液からの化合物を以下のように同定した:バニリン(1),バニリン酸(2),trans-フェルル酸(6)。結論:既知の計7化合物を分離した。酸性溶液中のクルクミンは,アルカリ性溶液と比較して安定性が高い。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *生物色素 ,  分解物 ,  *分離 ,  *同定 ,  *安定性 ,  *非ステロイド系消炎薬 ,  吸光分光分析 ,  クロマトグラフ用カラム ,  高速液体クロマトグラフィー ,  陽子磁気共鳴 ,  炭素13NMR ,  *化学的性質 ,  pH【水素イオン指数】 ,  Lewis塩基 ,  フェノールエーテル ,  水酸化ナトリウム ,  *酸性 ,  *塩基性 ,  ジエン ,  フェノール類 ,  エノン ,  ジケトン ,  芳香族アルデヒド ,  芳香族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和カルボン酸
準シソーラス用語： 1H-NMR ,  *アルカリ性 ,  アルカリ性溶液 ,  紫外線分光分析 ,  *物理化学的性質 ,  ODSカラム

分類 (1件)： 生薬一般  (GX06010Y)

物質索引 (6件)： アセトバニロン ,  クルクミン ,  バニリン ,  バニリン酸 ,  フェルル酸 ,  プロトカテクアルデヒド

タイトルに関連する用語 (5件)： クルクミン ,  分解産物 ,  同定 ,  安定性 ,  研究