文献

J-GLOBAL ID：201302227303161618   整理番号：13A0006166

保存期間中の羅漢果(Siraitia grosvenorii)の果実品質に及ぼすコントロールした雰囲気(CA)での貯蔵の影響

Effects of controlled atmosphere storage on fruit quality of Siraitia grosvenorii during storage

著者 (6件)： Wan Lingyun (Coll. of Forestry,Guangxi Univ., Nanning) ,  Ma Xiaojun (Inst. of Medicinal Plant Dev.,Chinese Acad. of Medical Sciences; Guangxi Medicinal Resources Protection and Genetic ...) ,  Mo Changming (Guangxi Branch Inst.,Inst. of Medicinal Plant Dev.,Chinese Acad. of Medical Sciences; Guangxi Medicinal Resources ...) ,  Lai Jiaye (Coll. of Forestry,Guangxi Univ., Nanning) ,  Luo Hong (Coll. of Forestry,Guangxi Univ., Nanning) ,  Wei Shugen (Guangxi Branch Inst.,Inst. of Medicinal Plant Dev.,Chinese Acad. of Medical Sciences; Guangxi Medicinal Resources ...)
資料名： Zhongguo Zhongyao Zazhi  (Zhongguo Zhongyao Zazhi)
巻： 36  号： 21  ページ： 2937-2940  発行年： 2011年 
JST資料番号： C2264A  ISSN： 1001-5302  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 羅漢果果実のCA貯蔵条件を探る。【方法】:通常気温下に,5%,15%,および30%のCO_2濃度にコントロールした雰囲気(CA)での貯蔵試験を行い,その結果を比較した。【結果】:結果は,コントロールした雰囲気(CA)での貯蔵条件は重量減少および水分含量減少を軽減し,最も良いCA貯蔵条件は5%のCO_2濃度であることを示し,その条件では,45日間に亘って堅さの低下と可溶性固形物含量の増加を軽減した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *ツルレイシ属 ,  ウリ科 ,  制御 ,  期間 ,  品質 ,  蒸発残分 ,  重量損失 ,  含水量 ,  CA貯蔵
準シソーラス用語： *Siraitia grosvenorii ,  コントロール ,  保存期間 ,  果実品質 ,  羅漢果 ,  可溶性固形物 ,  重量減少 ,  水分含量

分類 (1件)： 生薬一般  (GX06010Y)

タイトルに関連する用語 (7件)： 保存期間 ,  羅漢果 ,  果実品質 ,  コントロール ,  雰囲気 ,  Ca ,  貯蔵