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J-GLOBAL ID：201302283407655210   整理番号：13A0767198

へたらない・におわない・くせがない こめ油

著者 (5件)： 岡根未季 (築野食品工業) ,  林千恵子 (築野食品工業) ,  山中崇 (築野食品工業) ,  高寄晃一 (築野食品工業) ,  築野卓夫 (築野食品工業)
資料名： 日本食品新素材研究会誌  (Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research)
巻： 15  号： 2  ページ： 74-77  発行年： 2012年12月15日 
JST資料番号： L3655A  ISSN： 1344-8935  CODEN： NSSKFM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 国産原料による糠油(米油)は非遺伝子組み換え,アレルゲンフリ...

シソーラス用語： *糠油 ,...
準シソーラス用語： γ-オリザノール ,...

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分類 (3件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  薬理学一般  (GW01000B)

物質索引 (1件)： リノレン酸

引用文献 (12件)：

• 1)平成23年「食用植物油脂JAS格付結果報告書」
• 2)マサチューセッツ大学ロウエル校、循環器研究センター、R・bertl.Allic・1・si,Ph.Dら:"こめ油を見直そう"講演会(1992年4月)
• 3)平成6年「食用植物油脂JAS格付結果報告書」
• 4)築野食品工業株式会社「こめ胚芽油(PRO-15)」
• 5)大川知之ほか:産婦人科の世界,17,2,65~69(1965)

タイトルに関連する用語 (1件)： こめ油