食品機能成分データベース

資源分類：データ・データベース

タグ【対象】 (5件)：個体/種 , 健康/疾患 , 代謝物 , 化学物質 , 薬

タグ【データの種類】 (1件)：書誌/ドキュメント

概要：

五十音順食品素材一覧表で、学名、成分、機能性成分、機能性、科名、利用部位、使用上の注意などを一覧することができます。
リンクのある食材はさらにその機能性、相互作用などのエビデンス(科学的根拠の要約と出典など)が掲載されています。食品の機能や安全性を評価する時に参照して下さい。

作成機関： NBDC

レコード管理者： Integbio Database Catalog

本レコードの利用条件： Creative Commons CC0 license

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