資源
J-GLOBAL ID：201410017579178461
研究資源コード：NBDC00889
更新日：2014年01月09日
牛肉のプロテオーム解析データベース
資源分類：
データ・データベース
タグ【対象】 (1件)：
タンパク質
タグ【データの種類】 (1件)：
画像/動画
生物種 (1件)：
Bos taurus (NCBI Taxonomy ID: 9913)
概要：
動物の筋肉は多数の筋構造蛋白質と筋漿蛋白質で構成されています。食肉の品質はこれらの蛋白質成分の量や質が変わることで違ってくると考えられます。このデータベースは牛肉の全蛋白質、筋原繊維蛋白質、筋漿蛋白質の2次元電気泳動のゲル画像と同定されたタンパク質、研究成果を公開しています。
作成機関：
NBDC
レコード管理者：
Integbio Database Catalog
本レコードの利用条件：
Creative Commons CC0 license
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