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J-GLOBAL ID：201602244048495591   整理番号：16A1155614

掌叶木種 油の脂肪酸組成と種子油の栄養成分分析【JST・京大機械翻訳】

Fatty acid composition of oil and nutritional component of Handeliodendron bodinieri seed kernel

著者 (4件)： Cao Limin (College of Life Science and Environment, Hengyang Normal University) ,  Xia Nianhe (South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences) ,  Xiong Zhibin (Guizhou Province Libo County Maolan National Nature Sanctuary) ,  Teng Tao (College of Life Science and Environment, Hengyang Normal University)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 41  号： 6  ページ： 96-100  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 国家 油の脂肪酸組成と種子の栄養成分を,国家規格法によって分析した。結果は以下を示した。掌叶木種仁の粗脂肪含有量は%%であり,13種の脂肪酸があり,主成分はドコサヘキサエン酸(35.65%),オレイン酸(25.03%),アラキドン酸(%%)およびドコサヘキサエン酸(9.35%)であった。不飽和脂肪酸を主成分とし、含有量は96.68%に達した。粗蛋白質の含有量は6.60%であり,粗蛋白質の含有量は15.10%であり,そして,蛋白質の含有量は12.31%であった。16種類のアミノ酸が種子蛋白質中に検出され,7種類の必須アミノ酸の含有量は全アミノ酸の33.23%を占め,アミノ酸組成は全面。種仁中Jia(10.10×103MG/KG)、リン(5.20×103MG/KG)、マグネシウム(2.43×103MG/KG)、カルシウム(1.83×103MG/KG)、鉄(42.50MG/KG)、亜鉛(19.00MG/KG)、銅(12.20MG/KG)、マンガン(11.80MG/KG)などの無機元素の含有量が比較的豊富である。分析結果により、掌はバイオディーゼル生産の原料としても、高い栄養と保健価値があり、良好なタンパク質と食用油資源であり、広い開発前景があることが分かった。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 不飽和脂肪酸 ,  国家規格 ,  バイオディーゼル燃料 ,  *脂肪酸組成 ,  必須アミノ酸 ,  健康管理 ,  タンパク質 ,  アミノ酸組成 ,  *脂肪酸 ,  食用油脂 ,  アミノ酸
準シソーラス用語： 粗蛋白質 ,  粗脂肪 ,  *栄養成分 ,  *種子油 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Handeliodendron bodinieri ,  seed kernel ,  seed kernel oil ,  fatty acid ,  nutritional component

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  油脂の性質  (YG01020T)

タイトルに関連する用語 (6件)： 掌 ,  油 ,  脂肪酸組成 ,  種子油 ,  栄養 ,  成分分析