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J-GLOBAL ID：201602252856132603   整理番号：16A0987290

赤外分光法は最近牛乳中の尿素窒素の研究の定量的検出に応用した。【JST・京大機械翻訳】

Quantitative detection of milk urea nitrogen using near infrared spectroscopy

著者 (4件)： Liu Yongfeng (College of Food Engineering and Nutritional Science,Shaanxi Normal University) ,  Li Shuanghong (College of Food Engineering and Nutritional Science,Shaanxi Normal University) ,  Ku Ting (College of Food Engineering and Nutritional Science,Shaanxi Normal University) ,  Zan Linsen (College of Animal Science and Technology , Northwest A&F University)
資料名： Xibei Nonglin Keji Daxue Xuebao(Zirankexueban)  (Xibei Nonglin Keji Daxue Xuebao(Zirankexueban))
巻： 44  号： 4  ページ： 203-210  発行年： 2016年 
JST資料番号： C5021A  ISSN： 1671-9387  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】牛乳中の尿素窒素の非破壊迅速検出法を確立し,牛乳中の尿素窒素の迅速検出のためのサポートを提供する。【方法】は牛乳試料中の尿素窒素の含有量に対して200の牛乳試料に対して赤外走査を最近行い,;そして多機能の乳製品分析計を用いて測定を行った20個の異常サンプルを除外した後に,180個の牛乳試料からなるスコアサンプルを得た,サンプルをキャリブレーションセット(144個)と検証セット(36個)に分けた得点,直交試験設計と主成分回帰(PCR)、部分最小二乗法(PLS)と部分最小二乗法(MPLS)を改良した3つの定量的補正方法、複数種のスペクトル前処理方法を結合し,牛乳中の尿素窒素の近赤外検出モデルを確立した。目標関数法を用いてモデルの予測効果に対して評価を行った。【結果】定量的検出を牛乳中の尿素窒素の最適モデルを確立し,その較正相関係数(R2)と較正標準偏差(SEC)はそれぞれ0.986と0.238に。検証集合QSARモデルを用いて検証を行い,その補正相関係数(RSQ)と予測標準偏差(SEP)はそれぞれ0.976 0と0.360 0。すべてのサンプルスコアを利用して予測結果に対してモニタリングを行い,窒素を尿素モデルの測定値と予測値をプロットしそして線形相関曲線,相関係数R2は,0.980であった。【結論】では,定量的最適化モデルは良い適用性と正確性を持つ検出を近赤外分光法で確立された尿素窒素を利用した,牛乳尿素窒素の迅速定量的検出に使える。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 適応性 ,  標準偏差 ,  実験計画法 ,  *尿素態窒素 ,  前処理 ,  定量的構造活性相関 ,  近赤外線 ,  近赤外分光分析 ,  *窒素 ,  部分最小二乗法 ,  相関係数 ,  直交性 ,  *牛乳 ,  迅速分析 ,  ウレア化合物

著者キーワード (4件)： milk quality ,  near infrared spectroscopy ,  milk urea nitrogen ,  rapid detection

分類 (1件)： 牛  (FD02020Y)

物質索引 (1件)： 尿素

タイトルに関連する用語 (6件)： 赤外分光法 ,  牛乳 ,  尿素窒素 ,  研究 ,  定量 ,  応用