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J-GLOBAL ID：201702219531188364   整理番号：17A0299233

二重水相抽出技術による牛乳ペルオキシダーゼの抽出【JST・京大機械翻訳】

Extraction of Lactoperoxidase in Bovine Milk Using Coupling Aqueous Two-phase

著者 (7件)： Liu Lili (Key Lab of Dairy Science Ministry of Education, Food Science & Technology College of Northeast Agricultural University) ,  Cheng Liming (Key Lab of Dairy Science Ministry of Education, Food Science & Technology College of Northeast Agricultural University) ,  Che Hongxia (Key Lab of Dairy Science Ministry of Education, Food Science & Technology College of Northeast Agricultural University) ,  Li Jingwen (Key Lab of Dairy Science Ministry of Education, Food Science & Technology College of Northeast Agricultural University) ,  Yang Lixi (Key Lab of Dairy Science Ministry of Education, Food Science & Technology College of Northeast Agricultural University) ,  Xu Xiaoxi (Key Lab of Dairy Science Ministry of Education, Food Science & Technology College of Northeast Agricultural University) ,  Jiang Zhanmei (Key Lab of Dairy Science Ministry of Education, Food Science & Technology College of Northeast Agricultural University)
資料名： Zhongguo Shipin Xuebao  (Zhongguo Shipin Xuebao)
巻： 16  号： 10  ページ： 93-98  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2780A  ISSN： 1009-7848  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 二酸化相抽出技術を利用して牛乳乳清からラクトペルオキシダーゼを抽出した。乳酸ペルオキシダーゼの活性回収率と精製倍数を指標として、二相系の相、PEG分子の質量、PEG濃度、硫酸マグネシウムの含有量及び系のPH値が酸化物酵素の分布に与える影響を研究した。その結果,二相系のPH値が8.5のとき,10%硫酸マグネシウムと16%PEG6000を選択することにより,乳酸ペルオキシダーゼの活性は相%,乳酸ペルオキシダーゼの活性回収率は精製倍,精製率は1.99倍であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： ホエー ,  硫酸マグネシウム ,  *重水 ,  ラクトペルオキシダーゼ ,  酸化物 ,  *牛乳 ,  回収率 ,  酵素 ,  *ペルオキシダーゼ
準シソーラス用語： 二相系 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： lactoperoxidase ,  aqueous two-phase extraction ,  the activity recovery ,  purification

分類 (3件)： 抽出  (XD02030B) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  抽出平衡,分配平衡  (CB03030H)

タイトルに関連する用語 (3件)： 水相 ,  牛乳 ,  ペルオキシダーゼ