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J-GLOBAL ID：201702220133454951   整理番号：17A0169545

動物由来食品におけるセフェム系残留物検出法の研究進展【JST・京大機械翻訳】

Research development of detection methods of cephalosporins in food

著者 (8件)： Hong Yunhe (Chinese Academy of Ispection and Quarantine) ,  Li Weiqing (Chinese Academy of Ispection and Quarantine) ,  Lin Zhong (Chinese Academy of Ispection and Quarantine) ,  Zhang Yuan (Chinese Academy of Ispection and Quarantine) ,  Zhang Jinghua (Beijing Center for Physical & Chemical Analysis) ,  Liu Yan (Beijing Center for Physical & Chemical Analysis) ,  Zhang Baoshan (College of Food Engineering and Nutritional Science,Shaanxi Normal University) ,  Zhang Feng (Chinese Academy of Ispection and Quarantine)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 37  号： 13  ページ： 370-375  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 動物の養殖過程における抗生物質乱用による食品安全問題は社会の各分野に広く注目されている。現在、5世代近くの60種類のセファロスポリン系抗生物質がヒトの薬物と動物用医薬品の分野に応用され、動物由来食品中のセフェム系抗生物質の残留検出の現状を全面的に理解するために、動物由来食品中のセファロスポリン系抗生物質の残留検出に関する技術の応用状況をまとめた。サンプルの前処理と検出方法の研究進展を詳しく紹介し、食品中のこの抗生物質の残留検出技術の発展前景について展望した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 養殖 ,  ヒト ,  *食品 ,  抗生物質 ,  動物用医薬品 ,  *検出法 ,  前処理 ,  セファロスポリン類 ,  *動物 ,  食品安全性
準シソーラス用語： 前景 ,  *セフェム系抗生物質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： cephalosporins ,  animal derived food ,  detection ,  residues

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (7件)： 動物 ,  食品 ,  セフェム ,  残留物 ,  検出法 ,  研究 ,  進展