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J-GLOBAL ID：201702221207733857   整理番号：17A0296169

魚の成長特性,体組成,血清生化学的指標,および肝臓組織形態に及ぼす魚粉の影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effects of Replacement of Fish Meal by Fermented Soybean Meal on Growth Performance, Body Composition, Serum Biochemical Indices and Liver Tissue Morphology of Juvenile Large Yellow Croaker (Larimichthys crocea)

著者 (6件)： Feng Jian (Zhejiang Key Laboratory of Marine Aquaculture Facilities and Engineering Technology, Zhejiang Ocean University) ,  Wang Ping (Zhejiang Key Laboratory of Marine Aquaculture Facilities and Engineering Technology, Zhejiang Ocean University) ,  He Jiaojiao (Zhejiang Key Laboratory of Marine Aquaculture Facilities and Engineering Technology, Zhejiang Ocean University) ,  Lou Yudong (Zhejiang Key Laboratory of Marine Aquaculture Facilities and Engineering Technology, Zhejiang Ocean University) ,  Dang Hui (Zhejiang Key Laboratory of Marine Aquaculture Facilities and Engineering Technology, Zhejiang Ocean University) ,  Deng Rong (Zhejiang Key Laboratory of Marine Aquaculture Facilities and Engineering Technology, Zhejiang Ocean University)
資料名： Dongwu Yingyang Xuebao  (Dongwu Yingyang Xuebao)
巻： 28  号： 11  ページ： 3493-3502  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2679A  ISSN： 1006-267X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,魚の魚の成長特性,体組成,血清生化学的指標,および肝臓組織形態に及ぼす発酵大豆粉の影響を研究して,魚の飼料における魚粉の代用のための発酵大豆粉の適切な比率を探ることであった。魚粉,,,および大豆油を主要蛋白質として,魚油,大豆油,および大豆レシチンを主要な脂肪源として,40%の魚粉を含む基礎飼料を調製した。基礎飼料に0%(R0群),15%(R15群),30%(R30群),45%(R45群),60%(R60群),75%(R75群)の魚粉を用いた。対照群の飼料以外の各飼料に適量の結晶アミノ酸(リジンとメチオニン)を添加し,6種類の窒素(蛋白質レベル45%)などの脂質(脂肪レベル10%)の試験飼料を調製した。養殖試験は海水海水(1.5M×1.5M×2.0M)中で行い、各試験飼料に3つのケージを投与し、各ケージに60匹の初期体重((±0.03)Gの稚魚を飼育し、養殖期間は56日間持続した。結果は以下を示す。各魚群の生存率は有意差がなかった(P>0.05)が、発酵大豆粉の代わりに魚粉の割合の上昇に伴い低下傾向があった。R0群と比較して,R15,R30,R45群の特異的成長速度(SGR),体重増加率(WGR),飼料係数(FCR)は有意に変化せず(P>0.05),魚粉置換率(R60,R75)はさらに増加した。SGRとWGRは有意に減少し(P<0.05),FCRは有意に増加した(P<0.05)。全魚の粗蛋白質,粗脂肪,水分含有量に有意差はなかった(P>0.05)が,粗飼料中の粗灰分の含有量は増加した。各群の血清生化学指標は有意差がなかった(P>0.05)が、発酵大豆粉の魚粉比率の上昇に伴い、血清中の総コレステロール含有量は低下傾向を示し、アラニンアミノトランスフェラーゼ活性は上昇傾向を示した。肝臓組織学的観察により、発酵大豆粉は魚粉の割合が30%を超えると、肝臓細胞の損傷が起こり、代替比率が高いほど損傷が深刻であることが分かった。各項目の測定指標を総合し、本研究は以下の通りである。発酵大豆ミールは飼料(40%魚粉を含む)の中で30%の魚粉が比較的に適しており、高すぎる割合は魚の肝臓組織の病変をもたらし、成長速度、生存率の低下を招く。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 灰分 ,  成長速度 ,  海水 ,  魚油 ,  *血清 ,  大豆粉 ,  体重増加 ,  含水量 ,  生存率 ,  大豆油 ,  体重 ,  *魚粉 ,  養殖 ,  稚魚
準シソーラス用語： 粗蛋白質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： juvenile large yellow croaker ,  fermented soybean meal ,  growth performance ,  body composition ,  serum biochemical indices ,  liver tissue morphology

分類 (2件)： 特殊飼料  (FD07050O) ,  餌料  (FH04040U)

タイトルに関連する用語 (11件)： 魚 ,  成長特性 ,  体組成 ,  血清 ,  生化学 ,  指標 ,  肝臓 ,  組織 ,  形態 ,  魚粉 ,  研究