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J-GLOBAL ID：201702221438185030   整理番号：17A0258997

ジャガイモと米,小麦,トウモロコシの栄養価等価変換に関する研究【JST・京大機械翻訳】

THE STUDY OF NUTRITION EQUIVALENT UNIT CONVERSION RATIO OF POTATO AND RICE,WHEAT OR CORN

著者 (3件)： Sun Junmao (Institute of Food and Nutrition Development, Ministry of Agriculture) ,  Xu Haiquan (Institute of Food and Nutrition Development, Ministry of Agriculture) ,  Wang Xiaohu (Institute of Food and Nutrition Development, Ministry of Agriculture)
資料名： Yingyang Xuebao  (Yingyang Xuebao)
巻： 38  号： 5  ページ： 448-450,455  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2529A  ISSN： 0512-7955  CODEN： YYHPA4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:ジャガイモと米、小麦、トウモロコシの三つの主要の栄養価当量比を計算し、中国の農業生産の統計に参考を提供する。方法:食事栄養当量の計算方法を採用し、LOOGを計算単位とし、18歳以上の軽体力活動の成人の食事の栄養素の平均需要量を基準として、ジャガイモ、米、小麦、トウモロコシの栄養摂取量をそれぞれ計算した。ジャガイモと米,小麦,トウモロコシを栄養当量に換算して比較した。結果:ジャガイモと米、小麦、トウモロコシの栄養当量比はそれぞれ1.7:であった。1,3.3;1、2:5。1.ジャガイモと3つのラットの平均栄養価当量比は,2:5であった。1.【結論】ジャガイモと3つのラットの間には,2:5の比率がある。1変換は,5:1であった。1つの計算は,全体の栄養価値を客観的に反映することができた。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 体力 ,  *ジャガイモ ,  栄養素 ,  *コムギ ,  中華人民共和国 ,  *栄養価
準シソーラス用語： 栄養摂取量 ,  農業生産 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： potato ,  nutrition equivalent unit ,  staple food ,  nutrition value

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (7件)： ジャガイモ ,  米 ,  小麦 ,  トウモロコシ ,  栄養価 ,  等価変換 ,  研究