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J-GLOBAL ID：201702225589144250   整理番号：17A0096836

免疫分析に基づくアーモンド飲料中のアーモンド蛋白質の定量法に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Quantitation of Apricot Kernel Protein in Apricot Kernel Protein Beverage Based on Immunoassay

著者 (8件)： Zhang Shiwei (Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection) ,  Lai Xintian (Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection) ,  Wang Shifeng (Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection) ,  Huang Jingmin (Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection) ,  Feng Ronghu (Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection) ,  Tan Guiliang (Zhongshan Supervision Testing Institute of Quality & Metrology) ,  Liu Yao (Zhongshan Supervision Testing Institute of Quality & Metrology) ,  Yang Guowu (Shenzhen Academy of Metrology and Quality Inspection)
資料名： Henan Nongye Kexue  (Henan Nongye Kexue)
巻： 45  号： 4  ページ： 145-149  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2918A  ISSN： 1004-3268  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 競合酵素結合免疫分析(ELISA)に基づくアーモンド蛋白質の定量法を確立するために,2-D電気泳動とMALDI-TOF/MSを用いてアーモンドの高豊度蛋白質を同定し,40KUのPRUNIN蛋白質のΑ鎖を分離精製した。また、これを抗原として抗抗のモノクローナル抗体を調製し、この抗体を用いてアーモンド蛋白質を検出する競争酵素結合免疫分析法を確立した。この方法は,扁桃 質蛋白質を標準品とし,IC_(50)は19.6ΜG/MLであり,線形範囲は5.0~100ΜG/ML(R2=0.990)であった。この方法は特異性が良く,他の可食種子蛋白質と交差反応しなかった。検出限界は0.6MG/MLであり,相対標準偏差は10%未満であった。MULTOCIDA殺菌,超高圧殺菌を用いた場合の殺菌及び高圧殺菌の蛋白質平均回収率はそれぞれ96%,92%及び81%であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 殺菌 ,  ELISA ,  *タンパク質 ,  高圧殺菌 ,  線形性 ,  二次元電気泳動 ,  検出限界 ,  モノクローナル抗体 ,  *定量分析 ,  回収率 ,  MALDI-TOF MS ,  *免疫学的試験 ,  飛行時間法
準シソーラス用語： 相対標準偏差 ,  交差反応 ,  特異性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： apricot kernel ,  protein beverage ,  enzyme linked immunosorbent assay ,  quantitation

分類 (2件)： バイオアッセイ  (EA03060N) ,  害虫に対する農薬  (FB06020U)

タイトルに関連する用語 (6件)： 免疫分析 ,  アーモンド ,  飲料 ,  蛋白質 ,  定量法 ,  研究