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J-GLOBAL ID：201702226841974366   整理番号：17A0393197

異なるキキョウ品種の有効成分の比較分析【JST・京大機械翻訳】

Comparative Analysis of Effective Compositions in Different Platycodon grandiflorum Varieties

著者 (6件)： Zhang Jin (Tai’an Academy of Agricultural Sciences) ,  Li Guoqing (Tai’an Academy of Agricultural Sciences) ,  Bi Yanwen (Tai’an Academy of Agricultural Sciences) ,  Chen Baofang (Tai’an Academy of Agricultural Sciences) ,  Han Jinlong (Institute of Agricultural Product,Shandong Academy of Agricultural Sciences) ,  Wang Zhifen (Institute of Agricultural Product,Shandong Academy of Agricultural Sciences)
資料名： Shi Zhen Guoyi Guoyao  (Shi Zhen Guoyi Guoyao)
巻： 27  号： 12  ページ： 3010-3012  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2991A  ISSN： 1008-0805  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的:異なる色のキキョウの異なる生長期における多種成分の含有量の測定分析を通じて、育成品種に対して品質評価を行う。【方法】アミノ酸,可溶性糖,蛋白質,総フェノール,およびフラボノイドの含有量を,自動アミノ酸分析計と紫外分光光度計によって測定した。結果:2種類の花色キキョウ品種はすべて17種類のアミノ酸を含み、そのうち7種類は人体の必須アミノ酸である。花粉中の全必須アミノ酸含有量は,キキョウのものよりわずかに高く,全アミノ酸含有量は,キキョウより低かった。可溶性糖含有量は成長期に増加し,その後減少したが,他の成分は最初減少し,その後増加した。成長期における2年の花粉のキキョウの茎の総フェノール含有量は低く,可溶性糖の含有量は高く,蛋白質とフラボノイドの含有量は非常に高かった。結論:花粉ミカンキキョウは薬食両用の新しい品種として普及し、栽培することができる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 薬用植物 ,  粉体 ,  *品種 ,  分光光度計 ,  アルファルファ ,  アミノ酸 ,  成長期 ,  フラボノイド ,  必須アミノ酸
準シソーラス用語： アミノ酸分析 ,  総フェノール ,  可溶性糖 ,  品質評価 ,  *比較分析 ,  *有効成分 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Platycodon grandiflorum ,  Variety ,  Amino acids ,  Effective compositions

分類 (4件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食品の加熱  (FJ03030I)

タイトルに関連する用語 (4件)： キキョウ ,  品種 ,  有効成分 ,  比較分析