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J-GLOBAL ID：201702229301542832   整理番号：17A0355772

クワの抗炎症作用の研究と応用【JST・京大機械翻訳】

Study and application of aqueous extract from Phellinus baumii on antibacterial activities

著者 (3件)： Wang Qinbo (State Key Laboratory of Dairy Biotechnology, Bright Dairy & Food Co. , Ltd) ,  Yang Yan (National Engineering Research Center of Edible Fungi,Institute of Edible Fungi, Shanghai Academy of Agricultural Sciences) ,  Qi Xiaoyan (State Key Laboratory of Dairy Biotechnology, Bright Dairy & Food Co. , Ltd)
資料名： Shanghai Nongye Xuebao  (Shanghai Nongye Xuebao)
巻： 32  号： 6  ページ： 64-68  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2978A  ISSN： 1000-3924  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： (PHELLINUS BAUMII.)は食用薬用真菌であり、沸騰水を利用してその子実体の抗菌成分を抽出できる。乳製品によく見られる代表的な有害指示菌を選択することにより、異なる濃度の 水抽出物がグラム陽性菌、陰性菌、カビと酵母に対する抑制作用を研究した。1-10MG/MLの濃度範囲でのクワの抽出物は,牛乳中の有害細菌と真菌の効果的阻害を達成し,巴殺の牛乳中の総菌数の変化を有意に抑制し,一方,ナイシンの抗菌活性には有意な影響を及ぼした。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 細菌 ,  乳製品 ,  真菌類 ,  グラム陽性菌 ,  牛乳 ,  子実体 ,  抗細菌作用 ,  酵母 ,  *消炎作用 ,  ポリペプチド
準シソーラス用語： 抽出物 ,  抑制効果 ,  水抽出物 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Phellinus baumii ,  Antibacterial activity ,  Yeast ,  Mildew ,  Bacterium

分類 (3件)： 生物学的機能  (EB05020M) ,  滅菌法  (EG02040C) ,  食品添加剤  (FJ10020H)

物質索引 (1件)： ナイシン

タイトルに関連する用語 (4件)： クワ ,  抗炎症作用 ,  研究 ,  応用