飼料蛋白質パラドックスとトレオニン~15N枯渇δ~15N栄養レベル効果のための機構としてのピリドキサール-5′-りん酸酵素活性【Powered by NICT】

Fuller Benjamin T.; Petzke Klaus J.

文献

J-GLOBAL ID：201702235552884072 整理番号：17A0883730

飼料蛋白質パラドックスとトレオニン~15N枯渇δ~15N栄養レベル効果のための機構としてのピリドキサール-5′-りん酸酵素活性【Powered by NICT】

The dietary protein paradox and threonine ¹⁵N-depletion: Pyridoxal-5’-phosphate enzyme activity as a mechanism for the δ¹⁵N trophic level effect

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資料名：
巻： 31 号： 8 ページ： 705-718 発行年： 2017年
JST資料番号： T0695A ISSN： 0951-4198 CODEN： RCMSEF 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

根拠:窒素安定同位体比(δ~15n値)を用いて食事パターンを再構成するが,組織栄養レベル効果とその変動に対する食に関与する生化学的機構(s)は完全には理解されていない。δ~15Nアミノ酸(AA)値と生理的測定(窒素摂取量,血しょうアルブミン濃度,肝臓還元型グルタチオン濃度とロイシン酸化速度)はラット全血漿蛋白質の増加した食事蛋白質摂取と酸化ストレス(ビタミンE欠乏)を研究した。【方法】ガスクロマトグラフィー/燃焼/同位体比質量分析を用いて,15種類のAAのN ピバロイル i プロピルエステルから~15n値は18週間ビタミンE(HP E; n=10)の有無と適切な蛋白質(AP, 13.8%; n=10),中蛋白質(MP, 25.7%; n=10),高蛋白質(HP, 51.3%; n=10)またはHPカゼインベース飼料を給餌したラット(n=40)について報告した。【結果】HPとAP群の間で,トレオニン( 4.0‰),セリン(+1.4‰)とグリシン(+1.2‰)のδ~15N_AA値は最大の差を示し,窒素摂取量,血しょうアルブミン濃度,肝臓還元型グルタチオン濃度とロイシン酸化速度をと有意な相関を示した。これは酵素スレオニンアンモニアリアーゼ(EC 4.3.1.19),セリンヒドロキシメチルトランスフェラーゼ(EC 2.1.2.1)およびグリシン開裂システム(EC 2.1.2.10)を含む共有共通代謝経路の食事誘導により増加したAA異化作用を示した。HPEとHP基のδ~15N_AA値は大きく異ならないことがわかった。【結論】トレオニンの~15N結果はトレオニンデアミナーゼの活性増加に連結し,蛋白質摂取量および/または糖新生のための可能なバイオマーカーとしての可能性を示した。Schiff塩基形成の逆窒素平衡同位体効果,AA及びピリドキサール-5′-りん酸補因子酵素間のは,生きている生物の生体分子における~15Nの生体内蓄積と空乏化に重要な役割を果たし,窒素栄養レベル効果の変動性に寄与することを仮定した。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

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同位体存在比,質量スペクトル , 有機物質中の元素の物理分析

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