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J-GLOBAL ID：201702236549824614   整理番号：17A0067037

応答曲面法(RSM)によるペクチンの抽出技術を最適化した。【JST・京大機械翻訳】

Optimization of Extraction Process for Pectin from the Pericarp of Pomelo by Response Surface Methodology

著者 (5件)： Zhang Yan (Sericultural & Agri-Food Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences) ,  Wu Jijun (Sericultural & Agri-Food Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences) ,  Liu Xueming (Sericultural & Agri-Food Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences) ,  Wang Siyuan (Sericultural & Agri-Food Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences) ,  Fu Manqin (Sericultural & Agri-Food Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences)
資料名： Redai Zuowu Xuebao  (Redai Zuowu Xuebao)
巻： 37  号： 8  ページ： 1595-1600  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2969A  ISSN： 1000-2561  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ペクチン抽出のための最適条件は,超音波支援抽出によるペクチンの抽出,抽出温度,抽出時間,抽出温度,抽出時間,固液比,およびPHなどの超音波支援抽出法によるペクチンの抽出に及ぼす影響を研究した。その結果,単一因子実験に基づき,応答曲面法を用いて最適化パラメータを決定した。抽出時間は88.7分,抽出温度は75.5°C,PHは1.44であった。これらの条件下で,フルーツの果皮からのペクチンの抽出収率は26.8%であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *ペクチン ,  *最適化 ,  最適条件 ,  果皮 ,  *応答曲面法
準シソーラス用語： 固液比 ,  抽出時間 ,  超音波支援抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Pomelo pericarp ,  Extraction technology ,  Optimization ,  Response surface methodology

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (3件)： 応答曲面法 ,  ペクチン ,  最適化