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J-GLOBAL ID：201702236647395741   整理番号：17A0078300

酵素法により備花生粕ペプチドを調製した。【JST・京大機械翻訳】

Preparation of Polypeptides with Sobering Effect from Peanut Meal by Enzymatic Hydrolysis

著者 (5件)： Ning Qingpeng (College of Life Science, Shanxi University) ,  Wang Changqing (College of Life Science, Shanxi University) ,  Fang Tian (College of Life Science, Shanxi University) ,  Bai Yunyun (College of Life Science, Shanxi University) ,  Chen Tong (College of Life Science, Shanxi University)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 37  号： 13  ページ： 173-177  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 粕の資源をより合理的に有効に利用し、しの作用を持つ落花生粕多Taiを調製するため、本実験では、アルカラーゼ AF2.4Lプロテアーゼを用いて備花生粕を調製し、分級分離した後、体外と動物実験により、しの効果を検証した。その結果,最適条件は以下の通りであった。加水分解時間3時間,加水分解温度35°C,PH9.5,および材料/液体比率1:30(M/V)。これらの条件下で,エタノール脱水素酵素(ADH)の活性化率およびペプチド収率は,より高かった。分子量が1000~3000Dの範囲で,ペプチドの活性化が最も高く,活性化率は30.47%であった。G25ゲルのクロマトグラフィー分析により、落花生油中の3000は3000Dよりも多Tai占%低く、ADHの活性化率は29.25%であることが分かった。動物実験により、落花生粕多Taiはマウスに対して顕著な抗炎症作用を有することが証明された。マウスの血液エタノール含有量の測定結果により、高用量の落花生油は60~90MIN内にマウスの血液中のアルコール含有量を著しく低下させることが分かった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 分子量 ,  プロテイナーゼ ,  消炎作用 ,  最適条件 ,  ゲル ,  加水分解 ,  *ペプチド ,  分級 ,  デヒドロゲナーゼ ,  ナンキンマメ ,  落花生油 ,  動物実験 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： アルカラーゼ ,  *酵素法 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： peanut meal ,  peptide with sobering effect ,  protease ,  percentage activation of alcohol dehydrogenase

分類 (1件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (4件)： 酵素法 ,  粕 ,  ペプチド ,  調製