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J-GLOBAL ID：201702236723518099   整理番号：17A0474296

温和な条件下における黄色角からの種子油の迅速水抽出のための直並列反応システムの開発【Powered by NICT】

Development of a series-parallel reaction system for rapid aqueous extraction of seed oil from yellow horn at mild condition

著者 (12件)： Yang Na (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Yang Na (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Jin Yamei (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Jin Yamei (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Li Dandan (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Zhou Yuyi (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Jin Zhengyu (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Jin Zhengyu (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Jin Zhengyu (Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Xu Xueming (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Xu Xueming (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China) ,  Xu Xueming (Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, PR China)
資料名： Food and Bioproducts Processing  (Food and Bioproducts Processing)
巻： 102  ページ： 144-152  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0512A  ISSN： 0960-3085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 持続可能な資源からの天然物質の水抽出のための新規で環境に優しい技術は,誘導された電場の使用である。この概念に基づいて,流体系は,温和な条件下(55°C)下でyellow hornから種子油の迅速抽出のために開発した。二次コイルとして作用しpH=4.5で流れる試料溶液を20kHzで場に曝された抽出を加速させた。結果は,この方法が油の品質に影響することなく油の放出に有益であったことを明らかにした。油収率に影響する正の因子は直列および並列に接続された反応器の数,励起電圧を含んでいる。反応器の数を増加させると抽出速度で改善した。入力電力を一定に保持した場合でも,システムの様々な直列および並列接続モードは収率に有意に影響した。最大収率は,直列モードに対してのみ観察された。は本研究で開発した誘導電場支援抽出(IEFAE)は,その高い効率,金属電極使用の回避のために種子油の抽出のための理想的な方法であると結論した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 抽出速度 ,  電場 ,  反応器 ,  *反応系 ,  電力 ,  励起 ,  並列接続 ,  品質 ,  電圧 ,  天然材料
準シソーラス用語： 金属電極 ,  *水抽出 ,  *種子油 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 誘導電場 ,  直並列接続 ,  黄色角種子油 ,  効率的抽出 ,  変圧器概念 ,  物理化学的性質

分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (5件)： 黄色 ,  種子油 ,  水抽出 ,  反応システム ,  開発