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J-GLOBAL ID：201702239930409400   整理番号：17A0258994

ブルーベリー花と葉の主要栄養素と活性成分分析【JST・京大機械翻訳】

Analysis of Main Nutrients and Active Ingredients of Blueberry Flowers and Leaves

著者 (6件)： Liu Dong (Anqing Vocational Technical College) ,  Li Ping (Anqing Vocational Technical College) ,  Bi Zhangyou (Anqing Vocational Technical College) ,  Tan Wei (Anhui Institute for Food and Drug Control) ,  Jiang Xiaobin (Anqing Vocational Technical College) ,  Ye Hongling (Anqing Vocational Technical College)
資料名： Yingyang Xuebao  (Yingyang Xuebao)
巻： 38  号： 5  ページ： 512-513  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2529A  ISSN： 0512-7955  CODEN： YYHPA4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ブルーベリー(VACCINIUM SPP.)は小売市場において最も人気のあるベリーの一つであり、その栄養成分は主にタンパク質、食物繊維、ビタミンとミネラルなどを含む。生物活性物質は主にフラボノイド、フェノール酸、タンニンとアントシアニンなどを含む。これらの栄養成分と生物活性物質の単独あるいは協同作用は、心血管疾患、癌などの多種の疾患の予防に役立つ。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 生理活性因子 ,  小売 ,  アントシアニン ,  食物繊維 ,  *ブルーベリー ,  フラボノイド ,  協力作用 ,  *栄養素 ,  心血管疾患 ,  無機質 ,  タンニン ,  フェノール酸 ,  *ベリー類 ,  *有効成分 ,  芳香族縮合化合物 ,  *果物
準シソーラス用語： 栄養成分 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： blueberry flowers ,  blueberry leaves ,  nutritional components ,  antioxidant activity

分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (6件)： ブルーベリー ,  花 ,  葉 ,  栄養素 ,  活性成分 ,  分析